• Hamburger di salmone all’aneto

    Dosi per 2 porzioni Tempo di preparazione 20 min Difficoltà: media Ingredienti 250 g di filetto di salmone fresco (va bene anche congelato) ¼ di cipolla 1 rametto di maggiorana fresca 1 cucchiaino di UBENA Aneto in foglie Un pizzico di sale 2 cucchiaini di olio di semi Preparazione Privare il salmone della pelle, con l’aiuto di un coltello per sfilettare (i filetti di salmone congelato ne sono già privi). Mettere nel mixer tutti gli ingredienti. Se si usa il salmone congelato è necessario asciugarlo prima con della carta assorbente. Azionare il mixer per una decina di secondi, affinché tutti gli ingredienti siano amalgamati. Il salmone non deve essere ridotto…