• ragù di pollo

    Ragù di pollo

    Quando Se abbinato ad un piatto di pasta diventa un ottimo post-workout. Adatto sia a diete dimagranti che a diete per l’ipertrofia, a seconda del cibo con cui lo abbinate. Perchè Il ragù è un sugo al quale difficilmente si riesce a rinunciare. Nella sua versione più classica si prepara con carne bovina e carne suina grassa e viene cotto per più di 3 ore. Senza dubbio il risultato non vi fa rimpiangere il tempo atteso e i grassi che avete assunto… Tuttavia, è raro che si abbiano 3 ore di tempo da dedicare alla cucina e inoltre il ragù classico poco si adatta alle nostre diete. Vi propongo quindi…

  • SPINACINE DI POLLO

    SPINACINE DI POLLO

    Quando Post workout. Essendo un piatto molto proteico, ma fritto, è più adatto ad essere mangiato dopo l’allenamento. Se sei in fase di “definizione” e segui una dieta ipocalorica ti conviene dimezzare le dosi di ingredienti indicate sotto (le mie porzioni sono generalmente abbondanti). Perchè Le spinacine di pollo sono un piatto indubbiamente molto saporito ed invitante. Quella che ti propongo è una ricetta che ti permette di assaporare un secondo piatto molto proteico, poco grasso (se fritte correttamente…) e decisamente con molto più gusto delle spinacine che troviamo nei banchi surgelati dei supermercati. Inoltre gli spinaci arricchiscono il piatto di fibre, vitamine e antiossidanti quali carotenoidi, acido folico, vitamina…

  • PETTO DI POLLO ALLO YOGURT GRECO E CURCUMA

    Petto di pollo allo yogurt greco e curcuma

    Quando: Cena o pranzo, PRE WORKOUT oppure POST WORKOUT. Adatto ai periodi in cui ti alleni per la DEFINIZIONE, considerato l’apporto calorico contenuto, l’alta quantità di proteine e la bassa quantità di grassi e carboidrati. Perché: Questo piatto ha un alto contenuto di proteine e un basso contenuto di grassi, è facile da preparare, contiene ingredienti facilmente reperibili e, last but not least, è buonissimo. La presenza dello yogurt greco infatti ammorbidisce il pollo e rende il piatto molto cremoso, senza il bisogno di aggiungere condimenti grassi. La curcuma si lega molto bene allo yogurt e arricchisce il piatto di gusto e colore; tanto basterebbe per aggiungerla a questo piatto,…

  • PETTO DI POLLO TAMARINDO E ZENZERO

    Petto di pollo al tamarindo e zenzero

    Quando: Cena o pranzo, PRE WORKOUT oppure POST WORKOUT. Adatto ai periodi in cui ti alleni per la DEFINIZIONE, considerato l’apporto calorico contenuto, l’alta quantità di proteine e la bassa quantità di grassi e carboidrati. Perché: Il petto di pollo è presente in tutte le diete per il suo alto contenuto di proteine e il suo basso contenuto di grassi; purtroppo è altrettanto noto per trasformarsi spesso con la cottura in una soletta dura, secca e priva di gusto. Con questa ricetta puoi ottenere un petto di pollo morbido e saporito con una minima aggiunta di grassi. Il tamarindo e lo zenzero conferiscono una nota orientale al piatto; lo zenzero…