• Le calorie dei cocktail

    A qualcuno tra voi sarà capitato di avere davanti agli occhi la lista dei cocktail e di chiedersi quale fosse quello meno calorico. Se poi siete già al secondo o al terzo cocktail la vostra scelta comincia a pesare sul bilancio calorico settimanale. Per vostra fortuna ho fatto qualche ricerca…

  • Riso

    Il riso fa ingrassare?

    Mi è capitato molte volte di imbattermi in persone che, con sguardo triste e rassegnato, osservano il loro piatto di riso in bianco e commentano: “eh, sono a dieta”. La domanda “il riso in bianco fa ingrassare” è volutamente provocatoria e la risposta non è per nulla scontata. Quando ho…

  • INTEGRATORI DI VITAMINE

    Integratori vitaminici

    Nei Paesi Occidentali l’uso di integratori vitaminici è sempre più diffuso; in un articolo di qualche mese fa il New York Times riporta che più della metà degli americani assume integratori vitaminici. Anche in Italia l’uso di integratori alimentari è sempre più diffuso tra la popolazione, e fra tutti gli…

  • LA MASSA MUSCOLARE

    Aumentare la massa muscolare

    Così come avviene per il dimagrimento, anche per l’aumento della massa muscolare, il solo allenamento, se non accompagnato da una dieta adeguata, non produrrà gli effetti sperati. Se non vuoi disperdere inutilmente le tue energie ti conviene quindi conoscere le strategie alimentari che puoi adottare per aumentare la tua massa…

  • BISTECCA ALLA GRIGLIA

    Bistecca alla griglia

    5 semplici regole per preparare una bistecca alla griglia Cuocere una perfetta bistecca alla griglia è alla portata di tutti; eppure quante volte sei riuscito a cucinare una costata in casa che avesse lo stesso sapore di quella ordinata in una steak house?  Ti basta conoscere cinque semplici regole per…

  • PETTO DI POLLO ALLO YOGURT GRECO E CURCUMA

    Petto di pollo allo yogurt greco e curcuma

    Quando: Cena o pranzo, PRE WORKOUT oppure POST WORKOUT. Adatto ai periodi in cui ti alleni per la DEFINIZIONE, considerato l’apporto calorico contenuto, l’alta quantità di proteine e la bassa quantità di grassi e carboidrati. Perché: Questo piatto ha un alto contenuto di proteine e un basso contenuto di grassi,…

  • PASTA INTEGRALE

    La pasta integrale

    La risposta è: più no che si. Vediamo di capire quali vantaggi può apportare questo alimento a chi ha intenzione di mettersi a dieta.   La pasta integrale è dietetica? Chiariamo subito un punto chiave: la pasta integrale è calorica quanto la pasta di semola classica (circa 350 Kcal per…

  • PETTO DI POLLO TAMARINDO E ZENZERO

    Petto di pollo al tamarindo e zenzero

    Quando: Cena o pranzo, PRE WORKOUT oppure POST WORKOUT. Adatto ai periodi in cui ti alleni per la DEFINIZIONE, considerato l’apporto calorico contenuto, l’alta quantità di proteine e la bassa quantità di grassi e carboidrati. Perché: Il petto di pollo è presente in tutte le diete per il suo alto…

  • ADDOMINALI ALLAS BARRA

    Gli addominali fanno dimagrire?

    La risposta è NO. Fare gli addominali ti fa solo venire gli addominali. Cosa significa? Significa semplicemente che se hai un po’ di pancetta e ti ammazzi di addominali ogni giorno, nella speranza di vederla scomparire, rimarrai facilmente deluso. Senza dubbio i tuoi addominali saranno cresciuti, ma resteranno coperti dal…