• Hamburger di salmone all’aneto

    Dosi per 2 porzioni Tempo di preparazione 20 min Difficoltà: media Ingredienti 250 g di filetto di salmone fresco (va bene anche congelato) ¼ di cipolla 1 rametto di maggiorana fresca 1 cucchiaino di UBENA Aneto in foglie Un pizzico di sale 2 cucchiaini di olio di semi Preparazione Privare…

  • uova e salmone

    Proteine da fonti diverse nello stesso pasto: si o no?

    Sovente nelle palestre si affrontano discorsi sull’alimentazione e non è raro imbattersi in vere e proprie leggende, che si tramandano da anni di palestra in palestra. Una delle più fantasiose tra queste leggende vuole che in un pasto non si debbano assumere proteine da fonti diverse. Secondo i sostenitori di…

  • ragù di pollo

    Ragù di pollo

    Quando Se abbinato ad un piatto di pasta diventa un ottimo post-workout. Adatto sia a diete dimagranti che a diete per l’ipertrofia, a seconda del cibo con cui lo abbinate. Perchè Il ragù è un sugo al quale difficilmente si riesce a rinunciare. Nella sua versione più classica si prepara…

  • filetti di merluzzo

    FILETTI DI MERLUZZO CON POMODORINI E OLIVE

    Quando Sia Post workout che Pre workout. Ottimo piatto in fase di definizione. In fase di massa è utile accompagnarlo ad una fonte di amido. Perchè Il merluzzo è un pesce dalle ottime proprietà nutrizionali. Contiene molte proteine di alto valore biologico e un quantitativo limitato di grassi. Questi grassi…

  • SPINACINE DI POLLO

    SPINACINE DI POLLO

    Quando Post workout. Essendo un piatto molto proteico, ma fritto, è più adatto ad essere mangiato dopo l’allenamento. Se sei in fase di “definizione” e segui una dieta ipocalorica ti conviene dimezzare le dosi di ingredienti indicate sotto (le mie porzioni sono generalmente abbondanti). Perchè Le spinacine di pollo sono…

  • ADDOMINALI ALLAS BARRA

    Gli addominali fanno dimagrire?

    La risposta è NO. Fare gli addominali ti fa solo venire gli addominali. Cosa significa? Significa semplicemente che se hai un po’ di pancetta e ti ammazzi di addominali ogni giorno, nella speranza di vederla scomparire, rimarrai facilmente deluso. Senza dubbio i tuoi addominali saranno cresciuti, ma resteranno coperti dal…

  • bbq

    Come sgarrare limitando i danni

    Uova di cioccolato, colomba, costolette di agnello, costine, salamelle…Nei giorni tra Pasqua e il primo maggio, tra pranzi con i parenti e grigliate con gli amici le tentazioni non sono poche. Il mio parere è che per riuscire a mantenere una giusta alimentazione per tutto l’anno, senza farsi venire crisi…

  • burger

    Quando ingrassiamo

    Sappiamo che siamo ingrassati quando ci pesiamo oppure quando ci guardiamo allo specchio, ma il momento nel quale questo avviene generalmente non lo sappiamo, o non vogliamo saperlo. Potremmo semplicemente affermare che ingrassiamo quando, dopo ogni pasto, le nostre cellule adipose si riempiono. A complicare il discorso intervengono però una…

  • calorie

    Qual è il nostro fabbisogno calorico?

    Vi sarete sicuramente chiesti almeno una volta se quello che mangiate è troppo o troppo poco rispetto al vostro reale fabbisogno calorico. Vediamo quindi di capire come varia il nostro fabbisogno calorico e come calcolarlo. Prima di tutto dovete sapere che il nostro fabbisogno giornaliero è dato da: 70 %…

  • I Superfood non sono poi così super

    Semi di chia, bacche di Goji, avocado, bacche di acaí, maqui…Ne passa di moda uno e ne va di moda un altro…Ma di cosa stiamo parlando? Sono definiti superfood ma di super c’è solo l’abile attività di marketing che ci sta dietro. Ce li propongono essiccati, in pillole e in…

  • pasta alle cime di rapa

    Orecchiette con cime di rapa e olive

    Quando Le orecchiette con le cime di rapa sono ottime come pasto POST WORKOUT, se ti allenate prima della cena o del pranzo. Si adattano benissimo ad essere inserite in una dieta dimagrante perché non necessitano di molto olio. Se vuoi ridurre l’apporto calorico puoi diminuire la quantità di pasta…